Зачем добавлять в борщ уксус?

ДАТА: 06.12.18

ИСТОЧНИК: ФАКОХЕРУС.КОМ

 

В чём такая необходимость, а?

Очевидно в том, что без уксуса тот борщ имеет неиллюзорные проблемы со вкусом. Несомненно, с рецептом такого борща – беда. По всей вероятности, если в него НЕ добавить уксуса – он будет слишком сладким!! Та-да-дам!

Зачем добавлять в борщ уксус? Затем, чтобы сделать его кислее! :D Наверно. Иначе незачем.

Заметьте! Если вы любите кисловатый вкус борща (лично я – да) и пользуетесь адекватным рецептом, вам никогда в жизни не понадобится лить уксус в борщ. Боже, упаси! Поэтому, вот вам мой совет – в качестве основы зажарки борща используйте томатный морс, а не томатную пасту и будет Вам счастье! Будет вам вкусный настоящий борщ с приятной такой смачной кислиночкой, но правда без уксуса, если что.

***

А вот мононатриевая соль глутаминовой кислоты, тут не причём. Где помидоры, а где глутамат? Поняли? :D

РУБРИКА: Вопросы о борще и ответы, и рецепты... и вопросы, тоже →

 
 

по теме:

Сладковатый борщ, с томатной пастой - любимый рецепт жены

Странноватый борщ, на покупной заправке - было интересно попробовать

 
 
 

1.Здоровье +

Очередная попытка собрать воедино некоторые зафиксированные мысли касательно спорта, фармацевтики, "народной гомеопатии" и возможности как можно дольше не знать локации своих драгоценных внутренностей.

2.Что ешь?

Фактически продолжение 1-го пункта с некоторой конкретизацией. Всё о еде, продуктах, их составе и приготовлении. Иногда готовлю сам. Временами получается. Изредка запечатлеваю, а ещё реже - делюсь.

3.Ах ты щука!

Безликое изречение... Не слоган, а дерьмо. Вообще никак не передаёт того спектра эмоций, что вызывает рыбная ловля в моем естестве. А тем паче поимка клёвой рыбы, а ещё более - её не поимка!

4.Окружение

Мир. В целом и в сегментах. Люди, места, этно, история, истории и события. Вобщем всё то, что во вне... Тогда, сейчас или потом. Всё это, по каким-то субъективным соображениям, объединено в этой главе.

5.Потрачено

То, что каким-то магическим образом превращает нас, в "потребителей" - молекул одноименного общества. Знакомьтесь - лень и её физические интерпретации: игры, кино, соцсети и прочая потворствующая блажь.

6.Рутина

Все о быте, другими словами. О вещах и их жизненном цикле: от покупки, до поломки и починки, возможно. Умело инкрустировано мудрыми советами о том, как правильно пылесосить вилкой и патчить KDE под FreeBSD. Щютка.

7.Смесь

Смесь бульдога с пилорамой. Все такое, что не устроилось в предыдущих разделах и на данный момент не имеет своей категории. Пожалуй, осознано сюда и заходить незачем. Разве что из интереса.

 

Якобы анонимный блог-микс альтруиста, социофоба и даже относительно стабильного конгломерата биологических клеток, которые недопонимают причины столь тесного и "весёлого" соседства... 2017-2018 © Коллеги! Копируя сей контент, обязательно откликнитесь гиперссылкой. Не в службу, а в дружбу. Надо больше буков? Вам сюда → SITEMAP. Спасибо. Приходите ещё!