Салямі «Празька» - Закарпатські ковбаси
ДАТА: 09.02.18
ИСТОЧНИК: ФАКОХЕРУС.КОМ
Ещё один вид колбасы, от наших западных соотечественников. Заценим?
Я уже пробовал один сорт колбасы этого производителя – «Махан» из говядины. Та колбаса оставила хорошее впечатление, хотя конечно сортом «на каждый день» её не называть, в виду высокой цены и специфичности колбасы, как таковой. С «Маханом» всё понятно, а вот с «Пражской» - пока что нет.
Приобрёл эту колбасу, как всегда по распродаже в ближайшем «Варусе» - это супермаркет наш местный, так называется. Так вот, касательно цены – целых 130 гривен за килограмм, с учётом скидки в более чем 30%, может и больше, но уже не помню. Короче, цена этой колбасы нынче сопоставима с ценой килограмма хорошей свинины или говядины. Это дёшево!!
Салями и ценник
С ценой всё ясно – дёшево. А что со вкусом? Вкус, откровенно, такой себе вкус… без изыска. Ну вот совсем без него. То есть, да – колбаса свежая и абсолютно съедобная, но уж слишком много в ней «колбасного» вкуса. Она пересоленная, как на мой вкус и вот в ней откровенно многовато некого «жидкого дыма» - у неё ярко выраженный «копчёный» вкус. Возможно, это как-то связано с термином «снековая колбаса»? В смысле, что кушать её нужно с пивом? Но для этих целей она не годиться, как по мне. Она обладает слишком ровной и рыхловатой структурой – ни осязаемых кусочков мяса, ни прожилок, ни плотной структуры у «Пражской» нет. В ней буквально нечего жевать! Такой закинул кругляш колбасы в рот, раз-два и забыл уже о том, что что-то было во рту. Нет никакой возможности поурчать, перекатывая во рту будь какую субстанцию, как примером с охотничьими колбасками, или воблой. Какой же это тогда снек? Я так целую палку колбасы с одной бутылкой пива влуплю. :D Нет, как снек она однозначно не катит.
А куда «катит»? Ну, я бы покупал такую колбасу, в случае, когда мне нужно сделать большое количество бутербродов с колбасой, минимально вложившись в эту самую колбасу. Почему? Да потому что, самое тоненькое колечко обладает гипертрофированным содержанием колбасного вкуса. Колечко-то, тоненькое но оно – КОЛБАСА!!! Ага, так вот с зажатым шифтом и есть. Поэтому, расход на один бутерброд минимальный, а ощущение присутствия колбасы на хлебе истинно максимальное. :D Вот так вот.